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Rund um die Ernährung

Restaurants mit „All you can eat” bieten ihren Gästen ein Buffet an, von dem sie sich so oft Nachschlag holen können, wie sie möchten. Was ursprünglich als praktisches System zur Verköstigung einer größeren Menge an Menschen entstand, hat inzwischen meist ein schlechtes Image: Quantität steht über Qualität und sie bewirken eine Völlerei zum Schnäppchenpreis – so die Meinung vieler.

Für die Bierherstellung dürfen laut dem ältesten Lebensmittelgesetz, dem Reinheitsgebot von 1516, folgende Zutaten verwendet werden: Braumalz, Hopfen und Wasser. Zusätzlich wird zur Gärung Bierhefe verwendet.
Auch heute noch wird in Deutschland das Bier nach dieser alten Vorschrift gebraut.

Biolebensmittel werden immer beliebter.
Anfangs fand man sie häufiger auf Wochenmärkten, inzwischen werden sie sogar schon in den großen Supermarktketten angeboten, weil der Handel den Trend mittlerweile erkannt hat.
Das Biosiegel allein überzeugt viele Verbraucher jedoch nach diversen Lebensmittelskandalen nicht mehr richtig.

Eine frittierte oder gebratene Brüh- bzw. Bratwurst, die in der Regel geschnitten und zusammen mit einer Soße, hauptsächlich bestehend aus Currypulver und Tomatenmark, angerichtet wird, bezeichnet man als typische Currywurst.

Der Begriff Diät leitet sich vom griechischen Diaita ab. Unter Diät wird der Verzicht oder die Reduktion bestimmter Stoffe unserer Nahrung, teilweise zu Gunsten anderer Stoffe, definiert.

Der Eiercode ist 10-stellig im Format 0-12-3456789.

Käse ist ein ideales Lebensmittel: Reich an Vitaminen und Nährstoffen, wohlschmeckend, eine große Geschmacksvielfalt, ideal zum Kombinieren mit anderen Lebensmitteln, im Prinzip recht preisgünstig, ein natürliches Lebensmittel und auch je nach Käseart gut lagerbar.

Matcha kommt aus der japanischen Sprache und bedeutet pulverisierter Tee. Der Matcha Tee besteht aus fein gemahlenen Blättern des Grüntees Tencha. Netze beschatten die Teeblätter circa vier Wochen vor der Ernte.

Die meisten Weinliebhaber kennen ihn als Spätburgunder. Doch dass eben jener Spätburgunder auch als Pinot Noir angeboten wird, ist manchem nicht bekannt.

Egal ob für ein 6-Gänge-Menu oder für einen leichten Snack für ein Party: Die Vielfältigkeit und Auswahlmöglichkeiten an Rezepten ist unermesslich. In fast jeder Zeitschrift, in Zeitungen und im Internet sind Kochrezepte zu finden. Für Vegetarier bietet sich Dolmades an, eine Mischung von gefüllten Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Olivenöl. Wer sich gerne ein Dessert gönnt oder Süßspeisen bevorzugt, sollte unbedingt Lokmades testen, denn das sind gebratene Teigbällchen, die man in Honigsirup getaucht hat.

Schaumwein ist ein aus Jungwein produzierter, durch den Kohlesäuregehalt schäumender Wein.

Ohne Vitamine und Mineralien würde unser Stoffwechsel zusammenbrechen und das hätte - auch wenn es hart klingt - den Tod zur Folge!

Als Wein bezeichnet man ein alkoholisches Getränk aus Weintraubensaft. Der Weintraubensaft wird vergoren, dabei entsteht Alkohol und der Saft (Most) wird zum Wein. Frischer oder nur teilweise vergorener Most wird als Federweißer oder Suser bezeichnet.

 

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