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Schaumwein

Schaumwein ist ein aus Jungwein produzierter, durch den Kohlesäuregehalt schäumender Wein.
Folgende Voraussetzungen müssen erfüllt sein, damit sich ein Schaumwein auch als solcher bezeichnen darf:

bulletAlkoholgehalt von 9,5 vol. %
bulletSchwefeldioxidgehalt maximal 235 mg pro Liter
bulletKohlensäureüberdruck mindestens 3 bar

Bekannte Schaumweine:

bulletSekt
bulletChampagner
bulletCremant
bulletProsecco
bulletAsti Spumante
bulletCava

www.1000getraenke.de Linksammlung zu Getränken

 

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